Qui sommes-nous ?
PRESENTATION DE RAVENALA AS INTERNATIONAL
Ravenala As International est la représentation de la marque Ravenala
en Espagne. Fidèle à l’
esprit du groupe, cette succursale incarne
l’
excellence et le savoir-faire malgache à l’international, en proposant
des services adaptés aux attentes du marché espagnol. Elle renforce la
proximité avec les clients et contribue à l’
expansion des valeurs de
Ravenala au-delà des frontières.
NOTRE HISTOIRE
Née au cœur de Madagascar, Ravenala est l’histoire d’
une passion pour les richesses naturelles de l’île.
Depuis nos débuts, nous nous engageons à révéler l’ authenticité des épices et produits malgaches, en alliant savoir-faire traditionnel et exigence de qualité.
Chaque étape, de la récolte à l’ exportation, reflète notre mission: partager avec le monde entier la diversité et l’excellence du terroir malgache
HISTORIQUE DE LA SOCIÉTÉ
RAVENALA AGRI-SPICES est née d’une rencontre entre deux passionnés de saveurs authentiques : Boven Walter Isidora, entrepreneur belge, et Odon Ravelomanantsoa, professionnel malgache engagé dans la valorisation des produits locaux. Leur ambition commune était de faire rayonner les épices de Madagascar à l’échelle mondiale, en misant sur la qualité, la traçabilité et le respect des savoir-faire traditionnels.
L’idée de créer la société a émergé après une reconnaissance internationale : le poivre vert en saumure produit par leurs soins a remporté la première place mondiale en qualité lors d’un concours à Bruxelles. Ce succès a été le déclencheur de la création de la marque « Ravenala », symbole de l’élégance tropicale et de l’identité malgache.
L’objectif de Ravenala Agri-spices est clair : offrir des produits d’exception issus de la biodiversité malgache, tout en contribuant au développement durable des communautés rurales.
Notre philosophie
ACTIVITÉS ET MISSIONS
L’activité principale de Ravenala Agri-spices est la préparation, la commercialisation et l’exportation d’épices, d’extraits naturels, d’huiles essentielles et d’oléorésines. Parmi les produits les plus emblématiques figurent le poivre vert (en conserve, en bocal), le poivre noir, le poivre sauvage (Voatsiperifery), la vanille, le café, la cannelle, le curcuma, le gingembre, le girofle, ainsi que divers extraits aromatiques.
La mission de l’entreprise est double : d’une part, offrir aux consommateurs des produits authentiques, sains et savoureux ; d’autre part, soutenir les producteurs locaux en leur garantissant des débouchés stables et équitables. Ravenala s’inscrit dans une démarche de commerce responsable, soucieuse de l’environnement et du bien-être des communautés rurales.
Les activités de Ravenala Agri-Spices s’articulent autour d’une chaîne de valeur intégrée, allant de la sélection des matières premières jusqu’à la commercialisation de produits finis à forte valeur ajoutée.
Ces activités sont décomposées en quatre processus principaux :
Approvisionnement et sélection des matières premières
L’approvisionnement est structuré autour d’un processus de sélection rigoureux des producteurs locaux, fondé sur des critères de qualité ainsi que sur l’adhésion aux principes de pratiques culturales durables. Dès leur réception, les épices et plantes aromatiques sont soumises à un contrôle qualité initial, comprenant notamment la vérification du taux d’humidité, l’absence de contaminants et la préservation de leurs propriétés organoleptiques.
Par ailleurs, la fixation des prix s’inscrit dans une démarche d’achat équitable, visant à garantir aux cultivateurs un revenu juste et stable, tout en renforçant la durabilité de la chaîne d’approvisionnement.
Transformation et conditionnement
Cette phase est cruciale pour créer de la valeur à partir des matières premières brutes. Elle varie selon le produit :
Pour le poivre vert, les étapes comprennent le blanchiment, le conditionnement en saumure ou en saumure avec vinaigre pour les conserves et bocaux, le calibrage ainsi que la mise sous vide.
Pour les poivres secs, qu’ils soient noirs, blancs ou sauvages, le traitement consiste à les nettoyer, à les trier manuellement ou mécaniquement, à les sécher de manière naturelle ou contrôlée, puis à les conditionner.
Pour les autres épices, notamment la vanille, la cannelle et le curcuma, le processus de transformation comprend plusieurs étapes successives, à savoir le séchage, le découpage, le broyage ou la mise en bâtons dans le cas spécifique de la cannelle, suivies du conditionnement sous diverses formes, telles que la poudre ou le produit entier.
Pour les extraits naturels et les huiles essentielles, le procédé de transformation repose sur la distillation à la vapeur d’eau ou sur l’extraction par solvant, afin d’obtenir des concentrés aromatiques de haute pureté.
Le contrôle qualité tout au long du processus garanti la conformité aux standards internationaux et aux attentes des clients.
Commercialisation et exportation
Développement d’une gamme de produits diversifiée et adaptée aux différents marchés (grande distribution, épiceries fines, restaurateurs, industriels de l’agroalimentaire).
Stratégie marketing mettant en avant l’origine malgache, l’authenticité, la qualité supérieure et l’engagement éthique et durable de l’entreprise.
La logistique d’exportation comprend la gestion des commandes, l’utilisation d’emballages adaptés au transport international, le respect des normes douanières et sanitaires à travers l’obtention des certifications requises, ainsi que l’organisation optimale du transport.
Développement durable et appui aux producteurs
Activité transverse qui sous-tend l’ensemble des opérations.
Formation et accompagnement technique des producteurs partenaires pour améliorer les rendements et la qualité de manière durable.
Implémentation de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement (agroécologie, lutte biologique).
Politique de prix équitables et relation de partenariat à long terme avec les communautés de cultivateurs.
Offrir une qualité et une authenticité exceptionnelles
La mission première de l’entreprise est de sélectionner, transformer et commercialiser des produits d’une qualité et d’une authenticité irréprochables. Cela se traduit par :
La production et la transformation des épices garantissent un produit sain et savoureux en privilégiant des méthodes qui préservent l’intégrité aromatique, la richesse des saveurs et la naturalité, sans recours à des additifs superflus.
Ravenala Agri-Spices valorise le terroir malgache en faisant connaître sur la scène internationale la singularité et la richesse des épices de Madagascar, telles que le poivre sauvage Voatsiperifery ou la vanille de Mananara, tout en mettant en avant leur origine et leur histoire uniques.
L’entreprise répond aux attentes les plus élevées de ses clients qu’il s’agisse de chefs cuisiniers, d’amateurs éclairés ou d’industriels en leur fournissant des produits constants, fiables et d’une pureté remarquable.
Œuvrer pour un développement rural durable et équitable
Soutenir les producteurs locaux
Promouvoir des pratiques agricoles durables
Contribuer au développement communautaire
Nos sites de Production:
Farafangana
Vangaindrano
Nosy Varika
Sambaina Manjakandriana