| Nom du produit | Vanille rouge (type US et Europe) |
| Nom botanique | Vanilla planifolia |
| Origine | Madagascar |
| Conditionnement | Sachet sous vide |
| Poids net | 1kg |
| Aspect | Gousses entières, couleur brun-rouge, plus sèches que gourmet |
| Odeur | Moins intense que gourmet, mais aromatique |
| Goût | Doux, légèrement boisé |
| Humidité | 20–25 % |
| Vanilline | ≥ 1,2 % |
| Critères microbiologiques | Salmonella absent /25 g ; E. coli < 10² UFC/g |
| Contaminants | Conforme au règlement (CE) n° 1881/2006 |
| Allergènes | Aucun allergène majeur |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Applications | Industrie agroalimentaire, extraction, aromatisation |
Vanille rouge de Madagascar
€ 45.76
Réference US:VREG-0031
Réference Europe:VREG-0032
Category:
Epices Aromatiques
| Poids (kg) | 1, 2, 3, 4, 5 |
|---|
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