| Nom du produit | Baie rose grade I grain entier |
| Nom botanique | Schinus terebinthifolius |
| Origine | Madagascar |
| Code douanier (NC) | 0904 21 00 |
| Aspect | Baies sphériques, couleur rose vif à rouge |
| Odeur | Douce, florale, légèrement résineuse |
| Goût | Doux, légèrement poivré, notes fruitées |
| Humidité | ≤ 12 % |
| Cendres totales | ≤ 6 % |
| Critères microbiologiques | Salmonella absent /25 g ; E. coli < 10² UFC/g |
| Contaminants | Conforme au règlement (CE) n° 1881/2006 |
| Allergènes | Aucun allergène majeur |
| Conditionnement | sachet, carton |
| Poids net | 100 gr |
| Stockage | Endroit frais, sec, à l’abri de la lumière |
| Durée de conservation | 18–24 mois |
| Traçabilité | Numéro de lot, origine documentée |
| Applications | Gastronomie, assaisonnement, décoration culinaire |
Baie rose en sachet
Baie Rose de Madagascar
Conditionnement : sachet de 100Gr-250Gr-500Gr
Category:
Poivres et Baies
| Poids (kg) | 1, 2, 3, 4, 5 |
|---|
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