| Nom du produit | Cannelle gratté |
| Nom botanique | Cinnamomum de ceylan |
| Origine | Madagascar |
| Conditionnement | Sachet perforé, Carton |
| Poids net | 25 kg |
| Aspect | couleur brun clair à brun foncé |
| Odeur | Aromatique, douce, épicée |
| Goût | Sucré, chaud, légèrement piquant |
| Humidité | ≤ 12 % |
| Cendres totales | ≤ 6 % |
| Critères microbiologiques | Salmonella absent /25 g ; E. coli < 10² UFC/g |
| Contaminants | Conforme au règlement (CE) n° 1881/2006 |
| Allergènes | Aucun allergène majeur |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Applications | Infusions, pâtisserie, cuisine, industrie agroalimentaire |
| Poids (kg) | 1, 2, 3, 4, 5 |
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